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どて煮
2008 - 01/22 [Tue] - 08:39
『どて煮』って知ってますか??
名古屋人の大好きな赤味噌を使った食べ物です(笑)
本来のどて煮は牛スジを使うらしいけど、一般家庭ではモツで作ったりします。
私も昔は、母の作ったどて煮を良く食べたけど、作り方がいまいちわからなかったし、聞きたくてももう母はいないし・・でしばらく食べてなかったんだよね。
昨年帰省した時に、たまたまスーパーで見かけて購入した「どて焼きのみそたれ」
↓これが、(私の中では)なかなかのヒット商品で!!!
甘く味付けされている赤味噌です。
東京でも作って食べよう！と買ってきました。
松屋栄食品本舗さんの商品でした。
豚モツ、こんにゃくは、必須。
あとは、お好みで。
私は大根とにんじんを少々入れました。
↓出来上がりです。(あやしい食べ物ではありません、念のため。あはは）
赤味噌苦手な方にはお薦めできませんが(笑)
今度は自分でこの味を出してみよ!!
↓
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どて煮
大好きー！！！
母の実家が名古屋だから、小さい頃から母がよく作ってくれますよー♪
我が家のどて煮は、牛スジや大根をくしにさして、でかい鍋でことことと煮ます。
赤みそはくせがあるのかな‥でも、
今では東北育ちの我が家のパパも「味噌煮込みうどん美味いな～！！」とか言ってますよ（笑）
なんだか嬉しい記事でした。
しーちゃんの折り紙ネタ、『メイド服』 笑ちゃいました。
母の実家が名古屋だから、小さい頃から母がよく作ってくれますよー♪
我が家のどて煮は、牛スジや大根をくしにさして、でかい鍋でことことと煮ます。
赤みそはくせがあるのかな‥でも、
今では東北育ちの我が家のパパも「味噌煮込みうどん美味いな～！！」とか言ってますよ（笑）
なんだか嬉しい記事でした。
しーちゃんの折り紙ネタ、『メイド服』 笑ちゃいました。
しーちゃんへ
はい！わかりますとも!!つけてみそかけてみそ☆
名古屋に帰省すると赤味噌系のものは必ず買って帰ります!!
その折り紙の番組って、５分くらいの????
見たよ～(笑)
でもセーラー服は見てないけどねーー
私が見たときは「くちびる」
あはは。これも笑えたよ!!!
でも娘に作ってあげたら凄く気に入って!?幼稚園の友達みんなに作り方教えてあげたらしい・・・みんなで「くちびる」つくったのね。。。(-_-;)
ルーリーママさんへ
いらっしゃい～。
どて煮好きなのね～。嬉しい!!!!!
なかなか赤味噌文化って受け入れてもらえないから(多分あの色のせいだと思うんだけど・・・）好きな人がいると嬉しいです!!
「味噌煮込みうどん」は私もめちゃめちゃ好きですよ。
半熟卵を落とすと、美味～♪
｢セーラー服」・・・子供が作っている分には可愛いんだけどね。あはは。
わたしもこの折り紙の番組見たけど（私が見たのは、「鬼とさんぽう」のと「くちびると動くハート」だったけど）、セーラー服見たかったなぁ(笑)
すごーいっ！おいしそぉ～
どて煮って名前は聞いたことありますが
たぶん、今まで食べたことがないので是非食べてみたい！
出来上がりの料理画像を そのまま食させていただきたいくらいです(^^ゞ
「どて焼きのみそたれ」があれば、私にも作れるかしら・・・？
どて煮って名前は聞いたことありますが
たぶん、今まで食べたことがないので是非食べてみたい！
出来上がりの料理画像を そのまま食させていただきたいくらいです(^^ゞ
「どて焼きのみそたれ」があれば、私にも作れるかしら・・・？
nadeshikoさんへ
材料と水をいれるだけで美味しく食べられます(笑)
クックパッドとかでも作り方がいろいろ出ているから、それでつくっても美味しいとは思うけどね・・・
あんまり「どて煮」用の味噌を売っているのを見たことないんだよね。
nadeshikoさんは赤味噌ＯＫ？？
名古屋って変わった食べ物が多いっていうイメージなんだけど、これも知らない人が見たらビックリだよね～。
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つけてみそ、かけてみそ の国のものです。（わかります、よね？）
どて煮！おいしそうです。でもこれは名古屋圏だからか？
たしかに、見栄えよくはつくれないなぁ。でも、ほんと、甘い味噌って、おいしいよね☆
↓きのうNHKの趣味悠々の前の番組で 大人の折り紙をやってたんだけど、
ええ歳こいた じいさんが、 セーラー服を見事に折り上げていたの。
しかも、アレンジすると・・・
「メイド服♪」
と、うれしそうに差し出したものが、胸のあたりにコースターのレースを切っていれたたしかにメイド服っていう代物。
かなり退きました